Fundacja Cup of Polish jest organizacją edukacyjną i działa na rzecz rozpowszechniania języka polskiego jako obcego i kultury polskiej dla obcokrajowców.

Pracujemy dla obu grup uczestniczących w edukacji językowej i kulturowej, tzn. cudzoziemców i cudzoziemek uczących się oraz nauczycieli i nauczycielek uczących języka polskiego jako obcego i kultury polskiej.